петак, 18. децембар 2009.
среда, 16. децембар 2009.
петак, 27. новембар 2009.
JELA OD JAPANSKIH PREPELICA
S obzirom da nisu samo jaja japanskih prepelica zdrava i ukusna, nego je to i njihovo meso, potrudili smo se da prikupimo neznatan broj recepata za njihovu pripremu. PRIJATNO:
1. PREPELICE NA LOVAČKI NAČIN
Sastojci:
4 prepelice
2 glavice crvenog luka
180 g svežih gljiva
2 dl crnog vina
1 veza peršinovog lista
1 kocka šećera
1 kašika brašna
so
Priprema:
Očistiti prepelice, oprati i posoliti. U posebnu posudu staviti malo ulja, sitno seckani luk, peršinovo lišće, seckane sveže gljive, a odozgo prepelice, pa staviti da se sve pirja. Na sat, pre iznošenja na sto prepelice izvaditi iz posude i staviti na toplo. U posudu u kojoj su se pekle dodati kašiku brašna, kocku šećera, naliti vinom i s malo supe ili vode pa prokuhati kratko. Kad sos bude gotov staviti u njega prepelice i služiti.
2. PAŠTETA OD PREPELICA
Sastojci:
4 kom Prepelica .
0,05 kg Sušeni hamburger
0,04 kg Luk
0,10 kg Maslac
0,03 l Vinjak
0,04 kg Kiseli krastavci
4 kom Jetra od prepelica
0,08 kg Korenasto povrće za temeljac
So, biber po potrebi
Priprema:
Sve 2 puta sitno samljeti i napraviti paštetu.
3. RAŽNJIĆI OD PREPELICE
Sastojci:
8 debeljuškastih prepelica
deblja šnita kuvane šunke
8 prženih šnita crnog hleba
grančica ruzmarina
6 listića lovora
ulje
biber
so
Priprema:
Očišćene prepelice operite i dobro osušite u čistoj kuhinjskoj krpi. Posolite i pobiberite izvana i iznutra. Sitno naseckajte začinsko bilje, razredite s nekoliko kašika ulja, dodajte prstohvat soli i bibera. Na četiri ražnjića nabodite šnitu prženog hleba, komad šunke narezan na kvadratiće, lovorov list, drugu prepelicu, na kraju drugu šnitu hleba. Nastavite tako dok ne potrošite sav materijal. Pecite ražnjiće na dobro ugrejanoj rešetki roštilja, mažući ih povremeno uljem sa začinskim biljem. U toku pečenja češće ih okrećite viljuškom da se dobro ispeku i iznutra. Dobro pečene ražnjiće poslažite na tanjir na kojem ćete poslužiti, a kao prilog ponudite pire od krompira.
4. PREPELICA S GLJIVAMA
Sastojci:
8 debeljuškastih prepelica
60 g maslaca
60 g pančete
40 g suvih gljiva
glavica luka
l mrkva
komadić celera
lovorov list
Priprema:
Suve gljive namočite u malo mlake vode. Očišćenim prepelicama izvadite iznutricu, operite ih, osušite i pobrašnite. Naseckajte luk s pančetom, mrkvom, celerom i lovorovim listom, mešavinu stavite u posudu i lagano prepržite na maslacu, zatim dodajte prepelice, pustite da malo porumene sa svih strana, posolite, pobiberite, zalijte vinom, pa kad vino posve ishlapi, dodajte oceđene gljive, dobro promešajte, zalijte čašom supe i dalje kuvajte na blagoj vatri u pokrivenoj posudi povremeno mešajući. Nekoliko minuta pre nego što s vatre skinete jelo, posipajte ga mešavinom belog luka i peršuna. Možete poslužiti s toplom palentom.
5. PREPELICE U BELOM GROŽĐU
Sastojci:
8 prepelica (oko 2,40 kg)
0,30 kg pančete
po prstohvat soli i bibera
0,5 l jelog (poluslatkog) vina
0,08 l ulja
bobice belog grožđa
malo ružmarina i majčine dušice
Priprema:
Očišćene prepelice pažljivo operite izvana i iznutra, posušite ih, posolite, pobiberite i natrljajte ružmarinom i majčinom dušicom. U masivnoj posudi zagrijte ulje i dodajte pančetu izrezanu na sitne kockice. Lagano popirjajte i zatim u zdelu stavite prepelice. Zapecite ih naglo s obe strane pa podlijte vinom i kuvajte na laganoj vatri dok tečnost reducira do otprilike polovine. Tada prepelice okrenite na drugu stranu, poklopite zdelu i kuvajte na laganoj vatri, još oko 10 minuta. Nakon toga prepelice ponovno okrenite i kuvajte još desetak minuta. Kad prepelice dovoljno omekšaju, u zdelu stavite prethodno blanširane bobice belog grožđa te sve zajedno prokuvajte dve do tri minute. Prepelice izrežite, komade složite na tanjir, a pored mesa metnite po nekoliko bobica grožđa.
6. ENERGETSKI NAPITAK SA JAJIMA OD PREPELICE
Presna (živa) jaja se umute u čaši od 2 dcl, pa se doda supena kašika sirupa od višnje, limuna, pomorandže, zove...(po sopstvenom ukusu i želji). U tako umućena jaja sa sokom, čaša se napuni običnom (ne gaziranom) vodom, sve se to promeša i popije kao đus, prepun vitamina, minerala i vrlo važnih enzima!
1. PREPELICE NA LOVAČKI NAČIN
Sastojci:
4 prepelice
2 glavice crvenog luka
180 g svežih gljiva
2 dl crnog vina
1 veza peršinovog lista
1 kocka šećera
1 kašika brašna
so
Priprema:
Očistiti prepelice, oprati i posoliti. U posebnu posudu staviti malo ulja, sitno seckani luk, peršinovo lišće, seckane sveže gljive, a odozgo prepelice, pa staviti da se sve pirja. Na sat, pre iznošenja na sto prepelice izvaditi iz posude i staviti na toplo. U posudu u kojoj su se pekle dodati kašiku brašna, kocku šećera, naliti vinom i s malo supe ili vode pa prokuhati kratko. Kad sos bude gotov staviti u njega prepelice i služiti.
2. PAŠTETA OD PREPELICA
Sastojci:
4 kom Prepelica .
0,05 kg Sušeni hamburger
0,04 kg Luk
0,10 kg Maslac
0,03 l Vinjak
0,04 kg Kiseli krastavci
4 kom Jetra od prepelica
0,08 kg Korenasto povrće za temeljac
So, biber po potrebi
Priprema:
Sve 2 puta sitno samljeti i napraviti paštetu.
3. RAŽNJIĆI OD PREPELICE
Sastojci:
8 debeljuškastih prepelica
deblja šnita kuvane šunke
8 prženih šnita crnog hleba
grančica ruzmarina
6 listića lovora
ulje
biber
so
Priprema:
Očišćene prepelice operite i dobro osušite u čistoj kuhinjskoj krpi. Posolite i pobiberite izvana i iznutra. Sitno naseckajte začinsko bilje, razredite s nekoliko kašika ulja, dodajte prstohvat soli i bibera. Na četiri ražnjića nabodite šnitu prženog hleba, komad šunke narezan na kvadratiće, lovorov list, drugu prepelicu, na kraju drugu šnitu hleba. Nastavite tako dok ne potrošite sav materijal. Pecite ražnjiće na dobro ugrejanoj rešetki roštilja, mažući ih povremeno uljem sa začinskim biljem. U toku pečenja češće ih okrećite viljuškom da se dobro ispeku i iznutra. Dobro pečene ražnjiće poslažite na tanjir na kojem ćete poslužiti, a kao prilog ponudite pire od krompira.
4. PREPELICA S GLJIVAMA
Sastojci:
8 debeljuškastih prepelica
60 g maslaca
60 g pančete
40 g suvih gljiva
glavica luka
l mrkva
komadić celera
lovorov list
Priprema:
Suve gljive namočite u malo mlake vode. Očišćenim prepelicama izvadite iznutricu, operite ih, osušite i pobrašnite. Naseckajte luk s pančetom, mrkvom, celerom i lovorovim listom, mešavinu stavite u posudu i lagano prepržite na maslacu, zatim dodajte prepelice, pustite da malo porumene sa svih strana, posolite, pobiberite, zalijte vinom, pa kad vino posve ishlapi, dodajte oceđene gljive, dobro promešajte, zalijte čašom supe i dalje kuvajte na blagoj vatri u pokrivenoj posudi povremeno mešajući. Nekoliko minuta pre nego što s vatre skinete jelo, posipajte ga mešavinom belog luka i peršuna. Možete poslužiti s toplom palentom.
5. PREPELICE U BELOM GROŽĐU
Sastojci:
8 prepelica (oko 2,40 kg)
0,30 kg pančete
po prstohvat soli i bibera
0,5 l jelog (poluslatkog) vina
0,08 l ulja
bobice belog grožđa
malo ružmarina i majčine dušice
Priprema:
Očišćene prepelice pažljivo operite izvana i iznutra, posušite ih, posolite, pobiberite i natrljajte ružmarinom i majčinom dušicom. U masivnoj posudi zagrijte ulje i dodajte pančetu izrezanu na sitne kockice. Lagano popirjajte i zatim u zdelu stavite prepelice. Zapecite ih naglo s obe strane pa podlijte vinom i kuvajte na laganoj vatri dok tečnost reducira do otprilike polovine. Tada prepelice okrenite na drugu stranu, poklopite zdelu i kuvajte na laganoj vatri, još oko 10 minuta. Nakon toga prepelice ponovno okrenite i kuvajte još desetak minuta. Kad prepelice dovoljno omekšaju, u zdelu stavite prethodno blanširane bobice belog grožđa te sve zajedno prokuvajte dve do tri minute. Prepelice izrežite, komade složite na tanjir, a pored mesa metnite po nekoliko bobica grožđa.
6. ENERGETSKI NAPITAK SA JAJIMA OD PREPELICE
Presna (živa) jaja se umute u čaši od 2 dcl, pa se doda supena kašika sirupa od višnje, limuna, pomorandže, zove...(po sopstvenom ukusu i želji). U tako umućena jaja sa sokom, čaša se napuni običnom (ne gaziranom) vodom, sve se to promeša i popije kao đus, prepun vitamina, minerala i vrlo važnih enzima!
SVE O JAPANSKIM PREPELICAMA
Jeste li znali?
Japanska prepelica (Coturnix japonica) potiče iz istočne Azije. To su ptice selice veličine do 18 cm koje se gnezde u Mandžuriji, Istočnoj Siberiji i Severnom Japanu, a prezimljavaju u Južnom Japanu, na Korejskom poluostrvu i u Južnoj Kini, mada se, naročito u poslednje vreme, sve više uzgajaju širom sveta.
Jaja i meso japanske prepelice bili su neizostavni deo trpeze egipatskih faraona, a njihova lekovitost je u Kini i Japanu već vekovima poznata. Već nekoliko stoleća se u japanskoj, kine-skoj i ruskoj literaturi nala-ze članci o lekovitosti jaja japanskih prepelica za ljudski organizam, a posebno za krv, krvotok, jetru, želudac, bubrege i mozak. U poslednjih nekoliko decenija udru-ženim snagama medicinski stručnjaci i ornitolozi (naučnici o pticama) pažljivo proučavaju japanske prepelice. Japanski, ruski, češki, francuski, nemački, italijanski i mađarski naučnici vr-šili su niz eksperimenata i definitivno je dokazano koliko su prepeličja jaja zdrava, pa je Svetska Zdravstvena Organizacija uvrstila jaja i čorbicu od JAPANSKE PREPELICE u pomoćna lekovita sredstva. Kao zanimljivost treba spomenuti da je prilikom tih ispitivanja dokazano da ni nakon 30 dana izloženosti jaja japanske prepelice radioaktivnom zračenju ona nisu promenila svoj sastav i kvalitet i na neki čudan način su se oduprla tom zračenju.
Šta je to tako delotvorno u ovom malenom jajetu?
Prvenstveno, hemijski sastav. Po hemijskom sastavu, jaja japanske prepelice sadrže, u odnosu na kokošja: 5 puta više fosfora i kalijuma, 7 puta više gvožđa i 10 puta više vitamina B kom-pleksa. Pored toga, u znatnoj meri sadrže vitamin A i izvestan broj aminokiselina (metionin-regulator holesterola, fenilamin, lecitin, triptofan i dr), nikotinsku, pantoninsku i folnu kiselinu te biotin enzime (kataloza, peptidoza, glikozidoza itd.), što ih čini izuzetno zdravom namirnicom. Ne sadrže holesterol, a sa samo 15 kalorija predstavljaju pravu energetsku "bombu".
Sadržaj jednog jajeta:
74,6% vode
13,1% belančevina
11,2% masti
1,1% minerala i ostali enzimi
Minerali:
3,2 mg gvožđa
2,2 mg fosfora
0,5 mg kalcijuma
Vitamini:
300 IE vitamina A
0,1 mg vitamina B1
0,8 mg vitamina B2
Ko bi trebao da konzumira jaja japanske prepelice?
Već je rečeno da jaja japanske prepelice pozitivno deluju na krv i krvotok, srce, jetru, bubrege, želudac i mozak pa su namenjena onima koji imaju problema sa ovim organima, čak i u slučaju najtežih oboljenja, a preventivno mogu da ih koriste svi. Ipak, izdvojene su neke grupe za koje je terapija najpoželjnija:
• deca u razvoju
• starije osobe
• bolesnici i rekovalescenti
• osobe sa posebnim režimom ishrane (dijete)
• sportisti i fizički radnici, koji širom sveta već uveliko koriste prepeličja jaja kao dozvoljeni prirodni, za razliku od zabranjenog hemijskog dopinga!
Preporučena terapija:
Terapija zavisi od vrste bolesti i uzrasta. Zavisno od vrste bolesti, pacijent mora u određenom vremenskom periodu da popije od 120 do 1080 jaja. U najvećen broju slučajeva terapija traje 49 dana. Odrasli uzimaju po 3 jajeta u prva tri dana, a po 5 do kraja terapije. Deci se, u zavisnosti od uzrasta, daje manji broja jaja:
• deca do 3 godine – 2 jajeta dnevno
• deca od 3 do 5 godina – 3 jajeta dnevno
• deca od 5 do 10 godina – 4 jajeta dnevno
• deca preko 10 godina primenjuju terapiju propisanu za odrasle
Dva meseca posle završetka kure, ako je potrebno, kura se može ponoviti. Čak je i preporučljivo sprovesti dve kure u prvoj godini, s tim što pauza između prve i druge ne bi trebalo da bude duža od 6 meseci. Najbolje je terapiju ponoviti nakon 3 meseca. U svakom slučaju, pre početka lečenja jajima, potrebno je konsultovati lekara.
Neke vrste bolesti:
Povišeni pritisak - 120 komada jaja
Čir u stomaku - 120 komada jaja
Arterioskleroza - 240 komada jaja
Dijabetes - 240 komada jaja
Bronhijalna astma - 240 komada jaja
Tuberkuloza - 240 komada jaja
Anemija - 240 komada jaja
Migrena - 240 komada jaja
Infarkt - 240 komada jaja
Nervno rastrojstvo - 240 komada jaja
Višak holesterola - 240 komada jaja
Neuredna probava - 240 komada jaja
Prolepšavanje tena - 240 komada jaja
Regeneracija organizma - 240 komada jaja
Jačanje memorije - 240 komada jaja
Gastritis - 240 komada jaja
Teži oblik astma - 240 komada jaja
Tumor na mozgu - 1080 komada jaja
Pojačan fizički napor (sportisti i fizički radnici) – 1080 komada jaja
Za ostale zdravstvene probleme konsultovati se sa proizvođačem!
Način korišćenja prepeličijih jaja
Jaja se konzumiraju sirova tj. presna i to cela dnevna doza odjednom, ujutru na prazan stomak, pola sata pre jela. Radi lakše konzumacije, dozvoljeno ih je ulupati mikserom, dodati malo jogurta ili soka od limuna, pomorandže, višnje ili jabuke, zasladiti šećerom, medom ili čokoladom u prahu (izuzetak su, naravno, dijabetičari). U tako umućena jaja sa sokom, čaša od 2dl može se napuniti običnom (negaziranom) vodom, promešati i popiti kao đus. U principu, svako može da ih uzima onako kako mu najviše odgovara, sve dok ih uzima sirova i cela (i žumance i belance) pozitivni efekti će biti vidljivi.
Terapiju je dozvoljeno sprovoditi i kada se po preporuci lekara već uzimaju neki lekovi. Izuzetak je slučaj kada je uz prepisane lekove zabranjeno unošenje belančevina (mesa, mleka, jaja...).
Za one koji rade na povećanju snage i mišićne mase, koktel od jaja japanske prepelice je savr-šen izvor energije: 5 jaja, 1 supena kašika meda i 2 dcl voćnog soka ili mleka dobro izmešati i popiti pola sata pre doručka. A što je najvažnije, kao što je navedeno, ne podleže antidoping kontroli!
Upozorenje:
Osobe koje ranije nisu uzimale prepeličja jaja i nisu sigurne kako će ih podneti, prvi dan uzi-maju jedno jaje, drugi dva i sve tako do pet komada, a dalje se uzima svaki dan pet komada do prepisanog broja jaja. Deca mogu jesti kuvana ili pečena jaja ukoliko ih ne mogu konzumirati u sirovom stanju. Ako jaja prouzrokuju bilo kakve probavne smetnje, treba odmah prestati s uzimanjem.
Žučni bolesnici moraju početi s jednim jajetom u prvih 7 - 10 dana, pa ako žuč dozvoljava povisiti na 2, pa na 3 ali najviše na 4 jaja. Ako žuč izazove reakcije odmah treba prekinuti s kon-zumacijom.
Čuvanje i rok upotrebe
Jaja se čuvaju u zatvorenim kartonskim kutijama u frižideru, na temperaturi od 1 do 4°C. Tako čuvana jaja imaju rok upotrebe 60 dana u sirovom stanju, a po isteku tog roka mogu se upotre-bljavati kuvana, pečena ili pržena. Zakonski propisi nalazu redovitu analizu zdravstvene is-pravnosti jaja, međutim, nisu za konzumaciju ona jaja kod kojih je očita oštećenost ljuske (iz bilo kojeg razloga) bez obzira na njihovu starost. Preporučljivo je da se ne nabavlja odmah ukup-na potrebna količina jaja, nego samo deo, jer dužim držanjem u frižideru jaja iako se ne kvare ona dehidriraju. Najbolje je kupovati po 60 komada jaja, što je najčešće dovoljno za 12 dana. Na taj način uvek imate sveža jaja.
Kako naručiti?
Putem telefona: 024/562-746
062/60-70-88
e/mail: viki.hamar@gmail.com
ili lično: Uzgajivačnica ,,PREPI’’
Violeta Hamar
Debarska 27
24000 Subotica
Japanska prepelica (Coturnix japonica) potiče iz istočne Azije. To su ptice selice veličine do 18 cm koje se gnezde u Mandžuriji, Istočnoj Siberiji i Severnom Japanu, a prezimljavaju u Južnom Japanu, na Korejskom poluostrvu i u Južnoj Kini, mada se, naročito u poslednje vreme, sve više uzgajaju širom sveta.
Jaja i meso japanske prepelice bili su neizostavni deo trpeze egipatskih faraona, a njihova lekovitost je u Kini i Japanu već vekovima poznata. Već nekoliko stoleća se u japanskoj, kine-skoj i ruskoj literaturi nala-ze članci o lekovitosti jaja japanskih prepelica za ljudski organizam, a posebno za krv, krvotok, jetru, želudac, bubrege i mozak. U poslednjih nekoliko decenija udru-ženim snagama medicinski stručnjaci i ornitolozi (naučnici o pticama) pažljivo proučavaju japanske prepelice. Japanski, ruski, češki, francuski, nemački, italijanski i mađarski naučnici vr-šili su niz eksperimenata i definitivno je dokazano koliko su prepeličja jaja zdrava, pa je Svetska Zdravstvena Organizacija uvrstila jaja i čorbicu od JAPANSKE PREPELICE u pomoćna lekovita sredstva. Kao zanimljivost treba spomenuti da je prilikom tih ispitivanja dokazano da ni nakon 30 dana izloženosti jaja japanske prepelice radioaktivnom zračenju ona nisu promenila svoj sastav i kvalitet i na neki čudan način su se oduprla tom zračenju.
Šta je to tako delotvorno u ovom malenom jajetu?
Prvenstveno, hemijski sastav. Po hemijskom sastavu, jaja japanske prepelice sadrže, u odnosu na kokošja: 5 puta više fosfora i kalijuma, 7 puta više gvožđa i 10 puta više vitamina B kom-pleksa. Pored toga, u znatnoj meri sadrže vitamin A i izvestan broj aminokiselina (metionin-regulator holesterola, fenilamin, lecitin, triptofan i dr), nikotinsku, pantoninsku i folnu kiselinu te biotin enzime (kataloza, peptidoza, glikozidoza itd.), što ih čini izuzetno zdravom namirnicom. Ne sadrže holesterol, a sa samo 15 kalorija predstavljaju pravu energetsku "bombu".
Sadržaj jednog jajeta:
74,6% vode
13,1% belančevina
11,2% masti
1,1% minerala i ostali enzimi
Minerali:
3,2 mg gvožđa
2,2 mg fosfora
0,5 mg kalcijuma
Vitamini:
300 IE vitamina A
0,1 mg vitamina B1
0,8 mg vitamina B2
Ko bi trebao da konzumira jaja japanske prepelice?
Već je rečeno da jaja japanske prepelice pozitivno deluju na krv i krvotok, srce, jetru, bubrege, želudac i mozak pa su namenjena onima koji imaju problema sa ovim organima, čak i u slučaju najtežih oboljenja, a preventivno mogu da ih koriste svi. Ipak, izdvojene su neke grupe za koje je terapija najpoželjnija:
• deca u razvoju
• starije osobe
• bolesnici i rekovalescenti
• osobe sa posebnim režimom ishrane (dijete)
• sportisti i fizički radnici, koji širom sveta već uveliko koriste prepeličja jaja kao dozvoljeni prirodni, za razliku od zabranjenog hemijskog dopinga!
Preporučena terapija:
Terapija zavisi od vrste bolesti i uzrasta. Zavisno od vrste bolesti, pacijent mora u određenom vremenskom periodu da popije od 120 do 1080 jaja. U najvećen broju slučajeva terapija traje 49 dana. Odrasli uzimaju po 3 jajeta u prva tri dana, a po 5 do kraja terapije. Deci se, u zavisnosti od uzrasta, daje manji broja jaja:
• deca do 3 godine – 2 jajeta dnevno
• deca od 3 do 5 godina – 3 jajeta dnevno
• deca od 5 do 10 godina – 4 jajeta dnevno
• deca preko 10 godina primenjuju terapiju propisanu za odrasle
Dva meseca posle završetka kure, ako je potrebno, kura se može ponoviti. Čak je i preporučljivo sprovesti dve kure u prvoj godini, s tim što pauza između prve i druge ne bi trebalo da bude duža od 6 meseci. Najbolje je terapiju ponoviti nakon 3 meseca. U svakom slučaju, pre početka lečenja jajima, potrebno je konsultovati lekara.
Neke vrste bolesti:
Povišeni pritisak - 120 komada jaja
Čir u stomaku - 120 komada jaja
Arterioskleroza - 240 komada jaja
Dijabetes - 240 komada jaja
Bronhijalna astma - 240 komada jaja
Tuberkuloza - 240 komada jaja
Anemija - 240 komada jaja
Migrena - 240 komada jaja
Infarkt - 240 komada jaja
Nervno rastrojstvo - 240 komada jaja
Višak holesterola - 240 komada jaja
Neuredna probava - 240 komada jaja
Prolepšavanje tena - 240 komada jaja
Regeneracija organizma - 240 komada jaja
Jačanje memorije - 240 komada jaja
Gastritis - 240 komada jaja
Teži oblik astma - 240 komada jaja
Tumor na mozgu - 1080 komada jaja
Pojačan fizički napor (sportisti i fizički radnici) – 1080 komada jaja
Za ostale zdravstvene probleme konsultovati se sa proizvođačem!
Način korišćenja prepeličijih jaja
Jaja se konzumiraju sirova tj. presna i to cela dnevna doza odjednom, ujutru na prazan stomak, pola sata pre jela. Radi lakše konzumacije, dozvoljeno ih je ulupati mikserom, dodati malo jogurta ili soka od limuna, pomorandže, višnje ili jabuke, zasladiti šećerom, medom ili čokoladom u prahu (izuzetak su, naravno, dijabetičari). U tako umućena jaja sa sokom, čaša od 2dl može se napuniti običnom (negaziranom) vodom, promešati i popiti kao đus. U principu, svako može da ih uzima onako kako mu najviše odgovara, sve dok ih uzima sirova i cela (i žumance i belance) pozitivni efekti će biti vidljivi.
Terapiju je dozvoljeno sprovoditi i kada se po preporuci lekara već uzimaju neki lekovi. Izuzetak je slučaj kada je uz prepisane lekove zabranjeno unošenje belančevina (mesa, mleka, jaja...).
Za one koji rade na povećanju snage i mišićne mase, koktel od jaja japanske prepelice je savr-šen izvor energije: 5 jaja, 1 supena kašika meda i 2 dcl voćnog soka ili mleka dobro izmešati i popiti pola sata pre doručka. A što je najvažnije, kao što je navedeno, ne podleže antidoping kontroli!
Upozorenje:
Osobe koje ranije nisu uzimale prepeličja jaja i nisu sigurne kako će ih podneti, prvi dan uzi-maju jedno jaje, drugi dva i sve tako do pet komada, a dalje se uzima svaki dan pet komada do prepisanog broja jaja. Deca mogu jesti kuvana ili pečena jaja ukoliko ih ne mogu konzumirati u sirovom stanju. Ako jaja prouzrokuju bilo kakve probavne smetnje, treba odmah prestati s uzimanjem.
Žučni bolesnici moraju početi s jednim jajetom u prvih 7 - 10 dana, pa ako žuč dozvoljava povisiti na 2, pa na 3 ali najviše na 4 jaja. Ako žuč izazove reakcije odmah treba prekinuti s kon-zumacijom.
Čuvanje i rok upotrebe
Jaja se čuvaju u zatvorenim kartonskim kutijama u frižideru, na temperaturi od 1 do 4°C. Tako čuvana jaja imaju rok upotrebe 60 dana u sirovom stanju, a po isteku tog roka mogu se upotre-bljavati kuvana, pečena ili pržena. Zakonski propisi nalazu redovitu analizu zdravstvene is-pravnosti jaja, međutim, nisu za konzumaciju ona jaja kod kojih je očita oštećenost ljuske (iz bilo kojeg razloga) bez obzira na njihovu starost. Preporučljivo je da se ne nabavlja odmah ukup-na potrebna količina jaja, nego samo deo, jer dužim držanjem u frižideru jaja iako se ne kvare ona dehidriraju. Najbolje je kupovati po 60 komada jaja, što je najčešće dovoljno za 12 dana. Na taj način uvek imate sveža jaja.
Kako naručiti?
Putem telefona: 024/562-746
062/60-70-88
e/mail: viki.hamar@gmail.com
ili lično: Uzgajivačnica ,,PREPI’’
Violeta Hamar
Debarska 27
24000 Subotica
Пријавите се на:
Постови (Atom)